Por Ana Cecilia López*

¡¿Qué'habido razaaaa?! a ver si tienen chance de leer esto, es un poco largo; pero divertido... igual y se dan una idea de un ritual norteño, jajajaja.

Una carne asada familiar o de amigos es la única comida que el hombre cocina y cuando lo hace, la cadena de acontecimientos es la siguiente:

1) La mujer va al supermercado a comprar "todo lo que es necesario". Previamente fue "'convencida" de que sería regalado, fácil y cómodo el evento...

2) La mujer prepara la ensalada, las papas, las cebollitas, el guacamole, las tortillas, la salsa, los frijoles charros y el postre... sin faltar algún queso flameado, la sal y cosas por el estilo.

3) La mujer prepara la carne, pone la salsa en una salsera, el aguacate, el queso, el postre y demás en un plato, el mantel de la mesa, limpia las sillas, pone un arreglo de flores en la mesa, saca servilletas y demás...mientras que el hombre está parado junto a la parrilla o asador, tomándose una cerveza o un "güisquicito" (solamente uno...).

4) El hombre pone la carne en la parrilla y platica con sus amigos, mientras prueba pedacitos de carne, alguna salchichita, etcétera. Pide, o grita, por la sal, que le lleven un plato para poner la carne, que las pinzas, que algo de cerveza para ponerle a la carne, que le lleven tortillas para hacer tostadas, y demás cosas que están más lejos de dos pasos...

5) La mujer vuelve adentro por bebidas para los invitados, saca los platos, cuchillos, tenedores, servilletas, y de paso, recoge cascos de soda vacíos... trae hielo, etcétera.

6) La mujer le dice al marido que no queme la carne, que no se pongan negras las tostadas, el señor se molesta...

7) La mujer lleva la charola de carne a la mesa, las tostadas, y todo lo que se asó. ...

8) El hombre saca la carne de la parrilla, deja alguna en el asador que luego se quemará, y se sienta a cenar... "'pásenme la salsa", el aguacate, etcétera.

9) La mujer sigue recogiendo cosas de la mesa. Va y viene sin sentarse.

10) La mujer atiende a los invitados. .. trae el postre después de recoger la mesa, piden café, lo hace, saca tasas, leche y azúcar...

11) Como la carne está riquísima el marido pide un aplauso para el asador.

12) Todos aplauden entusiasmados, especialmente la mujer.

13) Después de cenar, mientras despide amigos, cierra la puerta, y trata de que la grasa de la carne se esfume de los platos... guarda lo que sobró, pone los platos a lavar en la lavadora., ya solos, y sigue poniendo todo en orden en la cocina, el marido ya se fue a acostar...

14) Al llegar a la recámara, el hombre le pregunta a la mujer si está contenta de "no haber tenido que cocinar" ese día.

15) El hombre se va a dormir porque está agotado de "tanto jale"¿cómo la ven?

* Ana Cecilia López es fotógrafa y periodista en Monterrey, Nuevo León.