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Elaboración de piñata de siete picos


Las Posadas de México

 

 

Para elaborar una piñata de siete picos:

Se requiere:

  • Una olla de barro para piñata, grande, con orificios en la parte superior, a los lados
  • Un metro de mecate
  • Papel de china, de varios colores
  • Papel metálico de colores o papel de aluminio
  • Papel periódico cortado en cuadros de 10 x 10 cm.
  • Cinco tazas de agua fría
  • Cinco cucharadas de harina de trigo
  • Tijeras
  • Una brochita
  • Siete pliegos de cartoncillo
  • Siete manojos de tiras de papel brillante de colores

Manos a la obra

  • Hacer el engrudo. En una cacerola, mezcle muy bien el agua con la harina, y luego caliéntela a fuego alto. En cuanto suelte el hervor, baje la flama y siga calentando, moviendo constantemente con una palita de madera, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el engrudo se espese. Espere a que se entibie.
  • Con la brocha y el engrudo, pegue los cuadros de periódico sobre la olla, hasta cubrir toda la superficie; espere a que seque la primera capa. Repita la operación cinco veces más y espere a que la superficie esté completamente seca (esto se puede hacer un día antes).
  • Forme un cono con un pliego de cartoncillo y aplique engrudo en uno de los extremos de la base, junte ambas partes y espere a que peguen bien. Haga lo mismo con los seis pliegos restantes. Alrededor de la base de cada cono, haga cortes de 3 cm, en las pestañas. En la punta de cada pico pegue un manojo de tiras de papel. Forre los conos con papel metálico o de aluminio.
  • Con el papel de china, corte tiras de unos 8 cm. de ancho. Extienda una tira de papel, de manera horizontal y hágale cortes verticales de 4 cm., muy próximos entre sí, para formar flecos; los cortes deben llegar hasta la mitad del ancho de la tira. Rice los flecos con una cuchara o con un cuchillo sin filo. Repita la operación con todas las tiras de papel de china.
  • Aplique engrudo en las pestañas de cada cono y péguelas sobre la olla; espere a que se sequen bien. Pegue unos cuadros de papel periódico sobre las pestañas y posteriormente las tiras de papel rizado alrededor de la base del cono.
  • Pegue tiras de papel rizado, muy próximas entre sí hasta cubrir toda la superficie de la olla. Deje secar completamente. Pase un pedazo de mecate a través de los dos orificios de la olla, y luego corte un rectángulo de papel de china, de unos 15 cm. de ancho, y péguelo alrededor de la boca de la olla, para cubrir el mecate y la boca de la olla.
Olla de barro
           
Conos de cartoncillo
  Foto: Consuelo Castro, Mercado de
  San Cosme, diciembre, 2009.

 

  Foto: Consuelo Castro, Mercado de
  San Cosme,diciembre, 2009.
 

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